Halal Science Center, Chulalongkorn University, Centrum badawcze na Uniwersytecie Chulalongkorn, Bangkok, Tajlandia
Halal Science Center na Uniwersytecie Chulalongkorna to placówka badawcza, która testuje produkty żywnościowe za pomocą nowoczesnych instrumentów, aby zweryfikować zgodność z islamskimi zasadami dietetycznymi i normami bezpieczeństwa. Laboratoria stosują zaawansowane techniki analityczne do oceny produktów i wspierania procesów certyfikacji.
Placówka została założona w 2003 roku jako specjalistyczne laboratorium do opracowywania produktów halal. Później rozszerzyła się na wiele laboratoriów na terenie uniwersytetu i poza nim, kształtując certyfikację halal w Tajlandii przez ponad dwie dekady.
Centrum pokazuje, jak nauka i zasady islamskie spotykają się w testowaniu żywności. Odwiedzający mogą zobaczyć, jak naukowcy stosują wymogi religijne w połączeniu z nowoczesnymi metodami laboratoryjnymi.
Ośrodek oferuje usługi laboratoryjne, programy szkoleniowe i konsultacje bezpośrednio za pośrednictwem budynku badawczego Chulalongkorna. Warto skontaktować się z placówką z wyprzedzeniem, aby potwierdzić procedury wizyt i dostępność wycieczek.
Centrum opracowało SILK, system oparty na blockchain, który pozwala konsumentom weryfikować produkty za pomocą kodów QR. To narzędzie cyfrowe łączy tradycyjną certyfikację z technologią, aby stworzyć przejrzystość w łańcuchu dostaw żywności.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
