Rhubarb Le Restaurant, restaurant in Singapore
Rhubarb Le Restaurant to mała francuska restauracja z siedmioma stolikami w historycznym pałacu handlowym na Duxton Hill w Singapurze. Otwarta kuchnia ze świetlikiem na dachu pozwala posiłkującym obserwować pracę szefów kuchni, podczas gdy prosta dekoracja w miękkich kolorach i drewnie tworzy jasną, niezagracona przestrzeń.
Zakład został pierwotnie założony jako Rhubarb Le Restaurant i otrzymał gwiazdkę Michelin w Przewodniku Michelin Singapore w 2016 roku. Później zmienił nazwę na Encore by Rhubarb, zachowując ten sam zespół i kierunek kulinarny pod wodzą szefa kuchni Paula Longwortha, który przez wiele lat kształtował francuską scenę restauracyjną Singapuru.
Restauracja znajduje się na ulicy Duxton Hill, której długa historia łączy tradycyjne sklepy z nowoczesnymi lokalami gastronomicznymi. Rabarbar, który dał nazwę restauracji, pojawia się w całym menu, używany do wyważenia bogatych mięs kwaśnymi smakami i dodania świeżości deserom.
Restauracja serwuje przystępny obiad składający się z trzech dań i oferuje szerszy wybór potraw wieczorem z dobraną do nich wino. Odwiedzający powinni ubierać się elegancko, ale wygodnie, a zakład akceptuje karty kredytowe i płatności mobilne dla wygody.
Amuse-bouche na początku posiłku to mała degustacja łącząca kilka smaków i zjedzona w jednym kęsie. To otwarcie wyznacza ton reszcie posiłku i przygotowuje podniebienie na kolejne dania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
