Iggy's, Ekskluzywna restauracja w Hilton Singapore, Singapur
Iggy's to restauracja z wysoką kuchnią zlokalizowana na 3. piętrze hotelu Hilton Singapore przy 581 Orchard Road, serwująca kuchnię międzynarodową. Kuchnia łączy europejskie techniki gotowania z azjatyckimi smakami, tworząc dania, które pokazują obie tradycje w każdym daniu.
Restauracja została założona w 2004 roku przez właściciela Ignatiusa Chana i przyniosła nowe podejście do sceny gastronomicznej Singapuru. Od tamtego czasu ugruntowała się jako pionier innowacyjnej kuchni w regionie.
Restauracja łączy francuskie metody kulinarne z azjatyckimi składnikami, odzwierciedlając rolę Singapuru jako międzynarodowego centrum kulinarnego. Ta fuzja widoczna jest w każdym daniu, gdzie europejskie techniki spotykają się z lokalnymi smakami.
Restauracja przyjmuje rezerwacje od wtorku do soboty, z serwisem obiadowym od 12:00 do 15:00 i kolacją od 19:00 do północy. Zaleca się dokonanie rezerwacji z wyprzedzeniem, ponieważ miejsca szybko się zapełniają.
Każde danie przygotowywane jest z sezonowych składników przy użyciu specjalnych technik gotowania, towarzyszone rozległa kolekcją win międzynarodowych. Skupienie się na sezonowości sprawia, że menu zmienia się przez cały rok, oferując coś innego przy każdej wizycie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
