Rolfs kök, Restauracja z gwiazdką Michelin w centrum Sztokholmu, Szwecja
Rolfs Kök to restauracja z gwiazdą Michelin w centrum Sztokholmu, która posiada otwartą kuchnię, gdzie szefowie kuchni przygotowują potrawy przy ladach widocznych dla gości. Menu sezonowe skupia się na lokalnych składnikach nordyjskich i oferuje doświadczenie degustacji w kameralnym otoczeniu.
Restauracja została założona na zasadzie przejrzystości kuchni, umieszczając szefów kuchni bezpośrednio w polu widzenia gości, aby pokazać ich rzemiosło. Takie podejście kuchni otwartej pomogło mu zdobyć uznanie na współczesnej scenie kulinarnej Sztokholmu.
Restauracja celebruje szwedzką kuchnię poprzez użycie lokalnych składników i nowoczesnych technik. Goście mogą obserwować kucharzy pracujących przy załadzie, co czyni proces gotowania częścią doświadczenia posiłku.
Restauracja znajduje się w centrum Sztokholmu przy ulicy Tegnérgatan i jest łatwo dostępna pieszo lub transportem publicznym. Zalecane są rezerwacje, ponieważ miejsce regularnie się zapełnia i klienci bez rezerwacji mogą nie być obsłużeni.
Restauracja utrzymuje obszerną kolekcję win liczącą ponad 800 butelek, starannie wyselekcjonowanych, aby łączyć się z konkretnymi potrawami w zmieniającym się menu. Ta kolekcja rotuje wraz z porami roku, oferując odwiedzającym nowe kombinacje przy każdej wizycie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
