Chack-chack Museum in Kazan, Muzeum kulinarne w Kazaniu, Rosja.
Muzeum Chack-chack w Kazaniu to muzeum kulinarne w historycznej dzielnicy tatarskiej, poświęcone tradycyjnemu tatarskiemu słodkiemu wyrobowi z kawałków smażonego ciasta połączonych miodem w kształt kopuły. Muzeum prezentuje oryginalne przepisy, narzędzia i gotowe przykłady deseru w kilku niewielkich salach.
Muzeum zostało otwarte w 2014 roku w domu kupieckim z XIX wieku, należącym niegdyś do tatarskiej rodziny handlowej. Budynek stoi w jednej z niewielu części Kazania, gdzie tradycyjna tatarska architektura drewniana przetrwała do dziś.
Chack-chack pojawia się na tatarskich weselach i uroczystościach jako tradycyjny gest gościnności, często ustawiany na środku stołu dla gości. W muzeum zwiedzający mogą zobaczyć, jak słodycz jest formowana i podawana na te okazje.
Muzeum znajduje się w starej dzielnicy tatarskiej i można do niego łatwo dojść pieszo z centrum miasta, a okoliczne uliczki są warte uwagi po drodze. Wycieczki z przewodnikiem są dostępne w kilku językach, warto więc zarezerwować miejsce z wyprzedzeniem i wybrać odpowiedni język.
Muzeum jest prowadzone przez rodzinę, a gospodarze podczas wycieczek noszą tradycyjne tatarskie stroje, co nadaje wizycie osobisty charakter rzadko spotykany w większych placówkach. Niektóre z eksponowanych przedmiotów, w tym stare słoiki na miód i przybory kuchenne, pochodzą bezpośrednio z prywatnych zbiorów rodzinnych.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
