Piekarnia Zakonu Maltańskiego, Historyczna piekarnia w Valletta, Malta.
Forni della Signoria była dużą piekarią w centrum Valletta zawierającą wiele pieców i wyspecjalizowane przestrzenie do produkcji chleba. Obiekt obejmował magazyny, sekcje młyńskie i liczne piece zaprojektowane do produkcji chleba na skalę dla potrzeb miasta.
Budynek został zaprojektowany przez architekta Girolamo Cassara w latach 1580 i służył jako ważny ośrodek zaopatrzenia dla Valletta. Operacje zakończyły się w 1845 roku, kiedy produkcja chleba została przeniesiona do nowej Royal Naval Bakery w Birgu.
Dawna piekarnia zostawiła ślad w nazwach lokalnych, czego dowodem jest Old Bakery Street, która wciąż przywołuje wspomnienie tego miejsca. Był to fragment codziennego życia Valletta i kształtował tożsamość dzielnicy przez pokolenia.
Budynek nie istnieje już, ale odkrycia archeologiczne ujawniły ślady jego pierwotnej lokalizacji pod nowoczesnymi ulicami. Odwiedzający mogą śledzić Old Bakery Street, aby zorientować się, gdzie kiedyś znajdowała się ta ważna lokalizacja.
W 2010 roku prace drogowe na Strait Street odkryły mury fundamentowe oryginalnej piekarni ukryte pod nowoczesnym asfaltem. To odkrycie dostarczyło archeologom cennych informacji o dokładnej lokalizacji i układzie kompleksu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
