ヤマトタカハシ 敦賀昆布館

Muzeum Yamato Takahashi Tsuruga Kombu było obiektem poświęconym badaniu kombu i jego wielu zastosowań w japońskiej kuchni i przemyśle. Pokazywało, jak zbierano i przetwarzano algi morskie, jakie produkty z nich wynikały, i oferowało odwiedzającym szansę spróbowania herbaty kombu i innych produktów spożywczych na bazie kombu.

Muzeum otworzyło drzwi w czerwcu 1987 roku jako instytucja korporacyjna i prowadziło swoje wystawy przez ponad trzy dekady. Zamknęło się w maju 2022 roku, gdy wpływ pandemii uniemożliwił dalsze działanie.

Muzeum wystawiało ponad 200 produktów na bazie kombu, pokazując, jak głęboko ten składnik jest zakorzeniony w japońskiej kuchni i codziennym życiu. Odwiedzający mogli zobaczyć, jak pojawia się w tradycyjnych daniach i jego rolę w przygotowaniu zup i mieszanek przypraw.

Muzeum było łatwo dostępne ze stacji Tsuruga i nie pobierało opłaty wstępu, gdy było otwarte. Układ pozwalał odwiedzającym przechodzić przez wystawy w swoim tempie i zatrzymywać się na obszarach degustacji.

Muzeum miało teatr z dużym ekranem, który pokazywał oryginalne filmy o tym, jak zbierało się kombu i jak było rozpowszechniane w Japonii. Te filmy dały odwiedzającym wgląd w metody produkcji, które rzadko byliby w stanie zobaczyć w inny sposób.

Strona internetowa: https://konbukan.co.jp

Współrzędne GPS: 35.63314,136.07189

Najnowsza aktualizacja: 14 grudnia 2025 o 12:25