ヤマトタカハシ 敦賀昆布館, Muzeum wodorostów w Tsuruga, Japonia.
Muzeum Yamato Takahashi Tsuruga Kombu było obiektem poświęconym badaniu kombu i jego wielu zastosowań w japońskiej kuchni i przemyśle. Pokazywało, jak zbierano i przetwarzano algi morskie, jakie produkty z nich wynikały, i oferowało odwiedzającym szansę spróbowania herbaty kombu i innych produktów spożywczych na bazie kombu.
Muzeum otworzyło drzwi w czerwcu 1987 roku jako instytucja korporacyjna i prowadziło swoje wystawy przez ponad trzy dekady. Zamknęło się w maju 2022 roku, gdy wpływ pandemii uniemożliwił dalsze działanie.
Muzeum wystawiało ponad 200 produktów na bazie kombu, pokazując, jak głęboko ten składnik jest zakorzeniony w japońskiej kuchni i codziennym życiu. Odwiedzający mogli zobaczyć, jak pojawia się w tradycyjnych daniach i jego rolę w przygotowaniu zup i mieszanek przypraw.
Muzeum było łatwo dostępne ze stacji Tsuruga i nie pobierało opłaty wstępu, gdy było otwarte. Układ pozwalał odwiedzającym przechodzić przez wystawy w swoim tempie i zatrzymywać się na obszarach degustacji.
Muzeum miało teatr z dużym ekranem, który pokazywał oryginalne filmy o tym, jak zbierało się kombu i jak było rozpowszechniane w Japonii. Te filmy dały odwiedzającym wgląd w metody produkcji, które rzadko byliby w stanie zobaczyć w inny sposób.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
