Quintessence, Francuska restauracja z trzema gwiazdkami Michelin w Shinagawa-ku, Japonia
Quintessence to trzygwiazdkowa restauracja francuska w Shinagawa, Tokio, z zaledwie 30 miejscami w kuchni Szefa Shuzo Kishidy. Menu zawiera współczesne francuskie dania, gdzie każdy składnik jest starannie wybrany, gotowany z precyzyjną kontrolą ognia i zbilansowany w smaku.
Restauracja uzyskała status trzech gwiazd po wprowadzeniu przewodnika Michelin w Tokio w 2007 roku i utrzymuje go od tamtej pory. Trwałe uznanie odzwierciedla ciągłą doskonałość w kuchni francuskiej.
Sala jadalana przestrzega japońskich zasad gościnności zabraniając fotografii i utrzymując ograniczoną pojemność, aby zachować jakość każdego posiłku. Te wytyczne odbijają skupienie się na samym doświadczeniu jedzenia zamiast rozpraszających czynników.
Rezerwacje otwierają się dwa miesiące wcześniej o 9:30 rano i istnieją dwie zmiany serwisowe wieczorem. Zaplanuj kilka godzin na pełne doświadczenie kulinarne, ponieważ wielodaniowe menu degustacyjne wymaga czasu, aby każde danie zostało prawidłowo przedstawione i docenione.
Program win obejmuje ponad 600 selekcji, głównie francuskie, starannie wybrane do uzupełnienia 13-daniowego menu degustacyjnego. Ta rozległa kolekcja pozwala każdemu daniu być połączonemu z doskonale dobranym winem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
