Azuki Museum, Muzeum żywności w Himeji, Japonia.
Azuki Museum to muzeum poświęcone żywności w Himeji w Japonii, mieszczące się w dwunastobocznym budynku i całkowicie poświęcone czerwonej fasoli. Główna sala zawiera duży model rośliny azuki ukazujący fasolę na różnych etapach wzrostu, a sąsiednie pomieszczenia przybliżają jej przetwarzanie i zastosowanie w japońskiej kuchni.
Muzeum zostało otwarte w 2009 roku jako pierwsza tego rodzaju instytucja w Japonii poświęcona jedynemu składnikowi żywności. Wybór czerwonej fasoli odzwierciedla to, jak ważna rola azuki odgrywała w japońskiej kuchni przez wiele stuleci, od ofiar świątynnych po codzienne słodycze.
Czerwona fasola jest mocno powiązana z japońskimi uroczystościami i pojawia się w słodyczach ofiarowanych w świątyniach oraz wręczanych podczas świąt. Sale muzeum pokazują, jak ten sam składnik przyjmuje zupełnie różne formy w zależności od regionu kraju.
Muzeum znajduje się w odległości spaceru od stacji kolejowej w Himeji, co ułatwia połączenie wizyty z zwiedzaniem miasta. Warto zaplanować wystarczająco dużo czasu na przejście przez wszystkie sale, ponieważ trasa obejmuje kilka poziomów.
Dwunastoboczny kształt budynku został wybrany celowo, ponieważ liczba dwanaście kojarzy się w japońskiej tradycji ze szczęściem i czystością. Uważni odwiedzający zauważą, że ta liczba pojawia się ponownie w drobnych detalach wystroju wnętrza.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
