Azuki Museum, Muzeum żywności w Himeji, Japonia.
Muzeum Azuki to muzeum gastronomiczne w Himeji poświęcone całkowicie czerwonym fasolom i umieszczone w 12-bocznym budynku. Duży model rośliny azuki stoi w głównej sali wystawowej, pokazując źródło tego składnika.
Muzeum otworzyło się w 2009 roku i było pierwszą tego typu placówką w Japonii poświęconą jednemu składnikowi. To otwarcie oznaczało ważny moment w uznaniu czerwonych fasoli w japońskiej historii kulinarnej.
Czerwone fasole mają głębokie korzenie w japońskich obchodach i pojawiają się w różnych formach podczas świąt religijnych. Wystawy pokazują, jak ten składnik charakteryzuje kuchnię w różnych regionach kraju.
Muzeum znajduje się około 15 minut spacerem od dworca i jest łatwe do dostęcia. Wygodne buty są przydatne, ponieważ przechodzisz przez kilka stref wystawowych.
W interaktywnym obszarze do gotowania goście mogą sami przygotować tradycyjne słodycze anko. To praktyczne doświadczenie łączy naukę bezpośrednio ze smakiem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
