Ikkyū-ji Temple, Świątynia buddyjska w Kyotanabe, Japonia

Ikkyuji, formalnie Shūon-an, to świątynia szkoły Rinzai Ōbaku. Główna sala, buddyjska hala w stylu zen wzniesiona w latach 1429–1441 za sioguna Ashikagi Yoshinoriego, sąsiaduje z budynkami odbudowanymi w 1650 roku przez Maedę Toshitsune. Trzy ogrody rezydencji opata są narodowym miejscem piękna krajobrazowego: biały piasek jako ocean na południu, szesnastu arhatów na wschodzie, suchy wodospad na północy. Wysoka drewniana brama z szarym dachówkowym dachem i białymi tynkowymi ścianami wieńczy szerokie kamienne schody.

Poprzednik świątyni, Myōshō-ji, został założony pod koniec XIII wieku przez mistrza zen Nanpo Jōmyō. W 1456 roku Ikkyū Sōjun odbudował go jako pustelnię i nazwał Shūon-an, aby odwdzięczyć się swojemu nauczycielowi. Pan Maeda Toshinaga odrestaurował budynki w 1650 roku, a Ikkyū zmarł tutaj w 1481 roku w wieku 88 lat.

Świątynia słynie z nattō z Ikkyūji, słonych fermentowanych ziaren soi przygotowywanych z kōji, a nie z ciągnącego się nattō; według przekazu Ikkyū przywiózł przepis z Chin dynastii Song około 500 lat temu. Mnisi wciąż je wytwarzają, fermentując latem i susząc na słońcu przez rok. Świątynia obchodzi też urodziny Ikkyū w dniu Ikkyū Zenzai, w ostatnią niedzielę stycznia.

Świątynia znajduje się w Kyotanabe, dzielnica Taki, 102 Shin-aza Satonouchi. Ze stacji Shin-Tanabe (Kintetsu) lub Kyotanabe i Matsuiyamate (JR) autobusy Keihan 66A i 66B zatrzymują się na przystanku Ikkkyu-ji, skąd 4 minuty pieszo; linia 64 zatrzymuje się na Ikkyuji-michi, 5 minut dalej. Bezpośredni autobus ekspresowy z dworca w Kioto również zatrzymuje się przy Ikkkyu-ji.

Natto z Ikkyuji to nie ciągnące się natto śniadaniowe: fermentuje się je pleśnią koji, soli i suszy na słońcu przez około rok; to żywność konserwowa, której przepis ma pochodzić od metody przywiezionej przez Ikkyu z Chin epoki Song jakieś 500 lat temu. Opat wciąż robi je ręcznie każdego gorącego lata.