Morita Aji-no-Yakata, Muzeum korporacyjne i żywnościowe w Tokoname, Japonia.

Morita Aji-no-Yakata to muzeum firmowe spółki Morita w Tokoname w prefekturze Aichi, otwarte w 1990 roku w około 160-letnim budynku warzelni. Filmy przedstawiają wytwarzanie sake, miso i sosu sojowego, a na parterze znajduje się stała wystawa o Akio Moricie, 15. głowie rodu Morita i współzałożycielu Sony, z około 200 fotografiami, domowymi nagraniami z lat 60. XX wieku, książkami i przedmiotami osobistymi.

Muzeum zostało założone w 1990 roku i dokumentuje historię firmy Morita, która specjalizuje się w produktach rolniczych i tradycyjnych japońskich napojach. Placówka honoruje również Akio Moritę, założyciela Sony, specjalną przestrzenią pamiątkową.

Miejsce pokazuje, jak techniki fermentacji są głęboko zakorzenione w regionalnej kulturze kulinarnej i nadal są wykorzystywane w produkcji sake, miso i sosu sojowego. Odwiedzający mogą obserwować, jak tradycyjne metody pozostają połączone z nowoczesnymi praktykami w produkcji towarów, które pojawiają się codziennie w lokalnych kuchniach i restauracjach.

Muzeum jest otwarte od 10:00 do 16:00 i zamknięte w środy, w okresie Obon oraz na przełomie roku. Ze stacji Tokoname (linia Meitetsu Tokonome) lub Utsumi (linia Chita New) trzeba wsiąść do gminnego autobusu Tokoname i wysiąść na przystanku Morita Aji-no-Yakata-guchi lub Kozureya, skąd jest około 8 minut pieszo. Samochodem to około 5 minut od zjazdu Takefu na drodze Minamichita. Zwiedzanie fabryki wymaga rezerwacji i odbywa się tylko dla grup liczących co najmniej 15 osób.

Na pierwszym piętrze znajduje się stała wystawa przeniesiona z pokazu w Los Angeles w 2007 roku wystawy fotograficzno-filmowej „Ningen Morita Akio”, zorganizowanej po raz pierwszy w Tokio w 2004 roku. Zgromadzono na niej około 200 fotografii, domowe filmy z lat 60. XX wieku, książki i przedmioty osobiste, upamiętniając Akio Moritę, piętnastego zwierzchnika rodu Morita i współzałożyciela Sony.