Kuriyama Beika, Muzeum cukiernictwa w Kita-ku, Niigata, Japonia
Kuriyama Beika to muzeum poświęcone krążkom ryżowym, pokazujące jak te tradycyjne przekąski są wytwarzane poprzez szczegółowe wystawy i demonstracje na żywo. Ekspozycje wyjaśniają techniki produkcji senbei i arare od początku do końca.
Instytucja została założona w 1949 roku i dokumentuje, jak przekąski na bazie ryżu ewoluowały z produktów domowych do wytwarzanych towarów komercyjnych. Ta transformacja odzwierciedla szerokie zmiany w japońskiej produkcji żywności.
Krążki ryżowe mają szczególne miejsce w japońskich obchodach i codziennym życiu, jak pokazują kolekcje z różnych regionów. Ujawnia to, jak prosty przekąsek stał się wpleciony w rytm życia ludzi.
Możesz spróbować samodzielnie robić krążki ryżowe w praktycznych warsztatach oferowanych przez cały dzień. Sklep muzealny sprzedaje różne rodzaje świeżo robionych przekąsek, jeśli chcesz spróbować tego, czego się nauczyłeś.
Muzeum przechowuje antyczne formy i narzędzia z lat czterdziestych w klimatyzowanych magazynach, utrzymując je w stanie roboczym. Odwiedzający mogą zobaczyć te oryginalne narzędzia obok nowoczesnego sprzętu, co ujawnia, jak mało zmienił się ten podstawowy rzemiosł.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
