Alain Ducasse au Plaza Athénée

Alain Ducasse au Plaza Athénée to restauracja ze gwiazdą Michelin mieszcząca się w hotelu Plaza Athénée w 8. dzielnicy Paryża, poświęcona zarafiowanej kuchni francuskiej opartej na rybach, warzywach i zbożach przygotowywanych z precyzyjną techniką. Menu zmienia się sezonowo i podąża za ustrukturyzowaną sekwencją potraw zakorzenioną w klasycznych francuskich tradycjach kulinarnych.

Restauracja funkcjonowała przez 21 lat pod kierownictwem Alaina Ducasse'a, zanim w 2021 roku doszło do znaczącej transformacji. Francuski szef kuchni Jean Imbert przejął kierownictwo i ustanowił nowy kierunek kulinarny, który dziś charakteryzuje to miejsce.

Restauracja stosuje podejście zwane Naturalité, które eliminuje mięso z menu, aby wyeksponować ryby, warzywa i zboża. Ta filozofia kształtuje doświadczenie gości, którzy tu poznają francuską kuchnię bez mięsnych składników głównych.

Zarezerwuj z wyprzedzeniem, ponieważ restauracja przyjmuje tylko rezerwacje, i przynieś ważną kartę kredytową, ponieważ wszystkie główne są akceptowane. Kod ubioru jest formalny na usługę kolacji, dlatego oczekuje się eleganckiego wyglądu.

Jadalnia oświetlona jest niestandardowymi żyrandolami z kryształu Swarovski zawieszonymi na wysokich sufitach i rzucającymi refleksy na całą przestrzeń o białych ścianach. Ten błyszczący szczegół dodaje subtelnego, ale wyraźnego blasku do powściągliwej elegancji sali.

Lokalizacja: 8th arrondissement of Paris

Adres: 25 Av. Montaigne,75008 Paris, France

Telefon: +33153676500

Strona internetowa: https://dorchestercollection.com/en/paris/hotel-plaza-athenee/restaurants-bars/alain-ducasse-au-plaza-athenee

Współrzędne GPS: 48.86630,2.30440

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 20:01