Alain Ducasse au Plaza Athénée, Restauracja z gwiazdką Michelin w 8. dzielnicy Paryża, Francja
Alain Ducasse au Plaza Athénée to restauracja ze gwiazdą Michelin mieszcząca się w hotelu Plaza Athénée w 8. dzielnicy Paryża, poświęcona zarafiowanej kuchni francuskiej opartej na rybach, warzywach i zbożach przygotowywanych z precyzyjną techniką. Menu zmienia się sezonowo i podąża za ustrukturyzowaną sekwencją potraw zakorzenioną w klasycznych francuskich tradycjach kulinarnych.
Restauracja funkcjonowała przez 21 lat pod kierownictwem Alaina Ducasse'a, zanim w 2021 roku doszło do znaczącej transformacji. Francuski szef kuchni Jean Imbert przejął kierownictwo i ustanowił nowy kierunek kulinarny, który dziś charakteryzuje to miejsce.
Restauracja stosuje podejście zwane Naturalité, które eliminuje mięso z menu, aby wyeksponować ryby, warzywa i zboża. Ta filozofia kształtuje doświadczenie gości, którzy tu poznają francuską kuchnię bez mięsnych składników głównych.
Zarezerwuj z wyprzedzeniem, ponieważ restauracja przyjmuje tylko rezerwacje, i przynieś ważną kartę kredytową, ponieważ wszystkie główne są akceptowane. Kod ubioru jest formalny na usługę kolacji, dlatego oczekuje się eleganckiego wyglądu.
Jadalnia oświetlona jest niestandardowymi żyrandolami z kryształu Swarovski zawieszonymi na wysokich sufitach i rzucającymi refleksy na całą przestrzeń o białych ścianach. Ten błyszczący szczegół dodaje subtelnego, ale wyraźnego blasku do powściągliwej elegancji sali.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
