La Bouitte, Trzygwiazdkowa restauracja Michelin i luksusowy hotel w Saint-Martin-de-Belleville, Francja
La Bouitte oferuje 15 pokoi w stylu górskim łączących tradycyjne drewniane elementy z nowoczesnymi udogodnieniami oraz restaurację kuchni sabaudzkiej.
Założony w 1976 roku przez René Meilleur, obiekt rozwinął się z prostej restauracji do pierwszej gwiazdki Michelin w 2003 i trzech gwiazdek w 2015.
Duet ojca i syna René i Maxime Meilleur tworzy dania wykorzystując lokalne składniki i techniki przekazywane przez pokolenia kuchni sabaudzkiej.
Hotel położony przy wyciągach Trois Vallées zapewnia bezpośredni dostęp do 230 kilometrów kwadratowych terenów narciarskich i obejmuje spa.
Posiadłość utrzymuje własny ogród warzywny na wysokości 1500 metrów, dostarczający świeże składniki do sezonowego menu restauracji.
Lokalizacja: Les Belleville
Założenie: 1976
Adres: Hameau de Saint Marcel, 159 Rte du Crey, 73440 Les Belleville 73440
Telefon: +33479089677
E-mail: info@la-bouitte.com
Strona internetowa: https://la-bouitte.com
Współrzędne GPS: 45.36909,6.51330
Najnowsza aktualizacja: 12 marca 2025 o 17:20
Na wysokości od 1500 do 2300 metrów w Alpach francuskich znajdują się restauracje z gwiazdkami Michelin, które kładą nacisk na produkty górskie. Od Chamonix po Val Thorens, przez Courchevel, Megève czy Saint-Martin-de-Belleville, te lokale oferują alpejską kuchnię, w której szefowie kuchni wykorzystują sery z Sabaudii, ryby z jezior, zioła górskie i mięso od lokalnych hodowców. Menu zmienia się sezonowo i odzwierciedla terroir alpejski za pomocą nowoczesnych technik kulinarnych. Format jest bardzo zróżnicowany: Le 1947 w Courchevel ma tylko pięć stolików w kameralnym otoczeniu, podczas gdy inne miejsca mają kilka sal. Niektóre restauracje, jak Les Explorateurs w Val Thorens albo Le P'tit Polyte w Les Deux Alpes, oferują bezpośredni widok na szczyty i lodowce z okien lub tarasów. Piwnice mogłyby zawierać kilka tysięcy referencji, zarówno francuskich, jak i międzynarodowych. Wielu z tych lokali, które posiadają dwie lub trzy gwiazdki Michelin, przyciąga gości z całego świata, pragnących poznać wysokogórską gastronomię w naturalnym środowisku.
Trzy Doliny
7.1 km
Les Airelles
10.5 km
Dent de Burgin
7.6 km
Cheval Noir
9.8 km
Télécabine de l'Olympe
10 km
Sommet de la Saulire
7.7 km
Aiguille du Fruit
9.5 km
Les Trois Vallées
7.7 km
Pointe de la Masse
8 km
Réserve naturelle nationale du Plan de Tuéda
8 km
Chapelle Notre-Dame-de-la-Vie de Saint-Martin-de-Belleville
691 m
Pointe Émilienne
8.5 km
Moulin du Burdin
1.3 km
Mont du Borgne
10.7 km
Ravin Saint-Julien
8.6 km
Brelin
5.2 km
Espace Maurice Romanet
5.5 km
La Forêt des Aventuriers
1.1 km
Golf de Méribel
6.8 km
Crève-Tête
9.8 km
Église Saint-Martin des Allues
7.7 km
Église Saint-Étienne de Brides-les-Bains
10.2 km
Grand Perron des Encombres
9.4 km
Chapelle Notre-Dame-des-Neiges de Val-Thorens
9.6 km
Chapelle Notre-Dame-des-Neiges du Musillon
5.3 km
Chapelle œcuménique des Ménuires
5.5 km
Cinéma Mégarama Le Tremplin
10.7 km
Rocher de la Loze
8 kmRecenzje
Odwiedzili Państwo to miejsce? Kliknijcie gwiazdki, aby je ocenić i podzielić się swoimi zdjęciami lub doświadczeniem ze społecznością. Wypróbuj teraz! Możesz anulować w każdej chwili.
Odkrywaj ukryte skarby w każdej przygodzie!
Od urokliwych małych kawiarni po ukryte punkty widokowe – ucieknij od tłumów i znajdź miejsca, które naprawdę do Ciebie pasują. Nasza aplikacja ułatwia wszystko: wyszukiwanie głosowe, sprytne filtry, zoptymalizowane trasy i autentyczne wskazówki od podróżników z całego świata. Pobierz teraz i przeżyj przygodę na swoim telefonie!
Nowe podejście do odkrywania turystyki❞
— Le Figaro
Wszystkie miejsca warte odkrycia❞
— France Info
Wycieczka na miarę w zaledwie kilka kliknięć❞
— 20 Minutes