Metzig

Metzig to restauracja mieści się w dwupiętrowym budynku z gotyckimi elementami architektonicznymi, murami z kamienia i tradycyjnymi drewnianymi belkami we wnętrzu. Jadalnia zajmuje parter, a piętro zachowuje ślady swojej wcześniejszej funkcji jako sala spotkań.

Wybudowany w 1525 jako dom cechu rzeźników, budynek odzwierciedla potęgę gospodarczą, którą mieli handlarze mięsa podczas Odrodzenia w Alzacji. Cech ukształtował handel miasta i wpłynął na lokalną gospodarkę przez pokolenia.

Restauracja podtrzymuje tradycję gotowania z Alzacji poprzez regionalne dania takie jak choucroute z pięcioma garnirami i bouchée à la reine. Te potrawy reprezentują smaki, które od pokoleń są częścią lokalnego życia.

Restauracja znajduje się na Place de l'Hôtel de Ville w centrum miasta i podaje obiad i kolację od czwartku do poniedziałku. Możesz tam dotrzeć pieszo z innych atrakcji, ponieważ znajduje się w łatwo dostępnym miejscu w pobliżu głównego placu.

Budynek pierwotnie służył zarówno jako masarnia, jak i sala spotkań, gdzie rzemieślnicy sprzedawali swoje towary i gromadzili się, aby omawiać sprawy handlowe. Układ architektoniczny nadal odzwierciedla ten podwójny cel handlu i spotkań społeczności.

Lokalizacja: Molsheim

Adres: place de l'Hôtel-de-ville

Telefon: +33388382624

Strona internetowa: https://restaurant-metzig.fr

Współrzędne GPS: 48.54170,7.49262

Najnowsza aktualizacja: 9 grudnia 2025 o 21:24