La Côte d'Or, Restauracja gastronomiczna w Saulieu, Francja.
La Côte d'Or to restauracja kuchni wysokiej, mieścząca się w zabytkowym budynku z tradycyjną architekturą burgundzką. Zakład dysponuje kilkoma salami jadalniami i tarasem ogrodowym z widokiem na Saulieu.
Restauracja została założona w 1991 roku i szybko zyskała uznanie za osiągnięcia kulinarne. Pod różnymi kierownictwami utrzymywała wysokie standardy w haute cuisine.
Nazwa nawiązuje do słynnego regionu winiarskiego Burgundii, który kształtuje jego tożsamość. Goście doświadczają regionalnych potraw przygotowywanych nowoczesną techniką kulinarną, które odzwierciedlają gastronomicznego dziedzictwa terenu.
Restauracja znajduje się w dostępnym budynku w centrum Saulieu z miejscami siedzącymi zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz. Zaleca się rezerwację stołu z wyprzedzeniem i wcześniejszą sprawdzenie opcji dostępności.
Piwnica winiarza posiada niezwykle obszerną kolekcję z wieloma różnymi odmianami z regionu i poza nim. Te starannie wybrane butelki są specjalnie dobierane do potraw na karcie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
