Abondance, commune in Haute-Savoie, France
Abondance to mała gmina w Haute-Savoie położona w dolinie górskiej z wąskimi uliczkami i starymi kamiennymi budynkami. Wioska skupia się wokół średniowiecznego Opactwa Abondance, a otaczające łąki od wieków wspierały hodowlę mleczną.
Abondance zostało założone w 12. wieku wokół benedyktyńskiego opactwa, którego wspólnota religijna ukształtowała gospodarcze i kulturalne rozwój doliny. Osada rozwijała się jako społeczność rolnicza, gdzie mnisi, a następnie lokalni rolnicy ustanowili produkcję sera.
Abondance to górska wieś głęboko związana z produkcją sera, z lokalnym serem Abondance wciąż wytwarzanym w dolinie zgodnie z tradycyjnymi metodami. Opactwo i stare kamienne budynki odzwierciedlają, jak wspólnoty religijne kształtowały osadę.
Wioska jest dostępna samochodem przez drogi górskie i ma parkingi oraz obiekty dla odwiedzających. Miesiące letnie od czerwca do września są idealne do wędrówek, natomiast zima umożliwia narciarstwo i zabawy na śniegu, więc ubierz się ciepło i weź odpowiedni sprzęt.
Wieś produkuje chroniony ser z oznaczeniem geograficznym, który może być wytwarzany tylko w tej dolinie zgodnie z surowymi regułami. Odwiedzający mogą odkryć, jak ten ser rozwijał się przez wieki w Maison du Val, gdzie wystawiane są tradycyjne urządzenia i metody.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
