Savoy, Restauracja fine dining w Kaartinkaupunki, Helsinki, Finlandia.
Savoy to elegancka restauracja na ósmym piętrze budynku Ahlströmin talo, oferująca panoramiczne widoki na Park Esplanady. Jadalnia oświetlona jest naturalne przez okna z trzech stron, które zapewniają otwarte widoki na otaczający krajobraz miasta.
Restauracja otworzyła się w 1937 roku z wnętrzem zaprojektowanym przez Alvara Aaltę, Aino Aaltę i Valtera Junga, którzy podkreślali naturalne materiały i drewno. Ta pierwotna estetyka ustanowiła kierunek projektu, który określa to miejsce do dzisiaj.
Nazwa nawiązuje do słynnego hotelu Savoy w Londynie, symbolizując międzynarodową elegancję z nordyckim charakterem. Goście dostrzegają tę dwoistość w projekcie przestrzeni i w sposób, w jaki dania honorują zarówno tradycję, jak i lokalne składniki.
Restauracja czynna jest od wtorku do soboty z obsługą lunchu w wczesnym popołudniu i obsługą kolacji do późnego wieczoru. Zdecydowanie zaleca się rezerwację z wyprzedzeniem, aby zagwarantować sobie stolik.
Restauracja utrzymuje ule na dachu i pozyskuje miód z tej lokalnej produkcji we współpracy z pobliskim termitem pszczelarskim. Podczas miesięcy letnich ogród na tarasie zapełnia się świeżo uprawianymi ziołami, liśćmi i kwiatami do kuchni.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
