Bodegas Irache, Historyczna winnica w Ayegui, Hiszpania
Bodegas Irache to winiarna u podnóża góry Montejurra w Ayegui z rozległymi winnicami uprawiającymi różne odmiany winogron. Posiadłość ma nowoczesne obszary produkcyjne ze zbiornikami z kontrolą temperatury i przetwarza duże ilości wina co godzinę.
Klasztor otrzymał te winnice jako dar w 1072 roku, zakładając podstawy długiej tradycji winiarskiej. Obecna winiarna została założona w 1891 roku i kontynuuje to wielowiekowe dziedzictwo.
Muzeum wystawia stare narzędzia do produkcji wina i butelki z różnych okresów, pokazując jak metody produkcji zmieniały się w czasie. Możesz zobaczyć jakie techniki były używane w przeszłości i jak się rozwijały.
Winiarna znajduje się bezpośrednio na znanej trasie pielgrzymki i jest łatwo dostępna. Odwiedzający mogą zobaczyć różne etapy procesu produkcji i dowiedzieć się więcej o uprawie winogron i produkcji wina.
Od 1991 roku jest tutaj fontanna wina, gdzie pielgrzymi mogą pić bezpłatne wino, co odzwierciedla starą tradycję gościnności. Ten niezwykły gest pokazuje, jak winiarna dzieli się swoją historią z podróżnikami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
