Bullerei

Bullerei to restauracja w byłym budynku ubojni w Altonie, łącząca elementy przemysłowe ze współczesnym designem. Wnętrze pokazuje odsłonięte mury z cegły i metalowe elementy, które zachowują oryginalny przemysłowy charakter.

Budynek funkcjonował jako ubojnia, zanim szefowie kuchni Tim Mälzer i Patrick Rüther przekształcili go w restaurację na początku lat 2000. Ta transformacja oznaczała przesunięcie się przestrzeni z produkcji przemysłowej do współczesnego celu gastronomicznego.

Restauracja łączy niemieckie tradycje kulinarne z międzynarodowymi wpływami, odzwierciedlając więzi Hamburga ze światem. Goście doświadczają, jak lokalne sposoby jedzenia łączą się z globalnymi smakami.

Restauracja znajduje się naprzeciwko stacji Sternschanze, co ułatwia dojazd transportem publicznym. Czasy obsługi różnią się między lunchem a obiadem, warto więc sprawdzić harmonogram przed wizytą.

Budynek ma oficjalny status zabytku chronionego, jednocześnie funkcjonując jako czynna restauracja. Ta podwójna rola pokazuje, jak miasto zachowuje swoją przemysłową przeszłość, wdychając nowe życie w starsze przestrzenie.

Lokalizacja: Altona

Dostępność: Dostępne dla wózków inwalidzkich

Adres: Lagerstraße 34b, 20357 Hamburg

Telefon: +494033442110

Strona internetowa: https://bullerei.com

Współrzędne GPS: 53.56313,9.96615

Najnowsza aktualizacja: 7 grudnia 2025 o 20:31