Grüner Jäger

Grüner Jäger to zabudowa z drewnianym szkieletem w Riddagshausen na zachodniej krawędzi Braunschweig, składająca się z kilku budynków w stylu tradycyjnym. Nieruchomość znajduje się blisko rezerwatu przyrody Buchhorst i działa dzisiaj jako restauracja z salami bankietowymi i tarasem na zewnątrz.

Dom został założony w 1740 roku, gdy administrator Selig wybudował strzelnicę z pergolą. Później klasztor Riddagshausen przejął zarządzanie i przekształcił go w zajazd.

Nazwa nawiązuje do tradycji łowieckiej, która kształtowała tożsamość miejsca od początku. Goście mogą zaobserwować, jak ta spuścizna przejawia się w tradycji gościnności i regionalnym podejściu do kuchni w restauracji.

Miejsce znajduje się przy Ebertallee 50 i jest łatwo dostępne z centrum miasta. Goście powinni wiedzieć, że teren jest dość przestronny i dostępne są miejsca parkingowe.

Francuski autor Stendhal odwiedził to miejsce kilkakrotnie między 1806 a 1808 rokiem i napisał o swoich wizytach w swoim dzienniku. Jego notatki łączą lokalizację z jego słynną osobistą historią.