Haus Töller

Dom Töller to budynek browarniczy i chroniony zabytek architektoniczny w dzielnicy Altstadt-Süd Kolonii, przedstawiający regionalne metody budowy z jego epoki. Struktura wykazuje tradycyjne techniki budowlane i materiały typowe dla architektoniki rzemieślniczej Renu.

Budynek pochodzi z okresu intensywnej działalności browarniczej w Kolonii i został później uznany za chroniony zabytek w celu ochrony jego metod konstrukcji rzemieślniczej. Ta ochrona zabezpieczyła integralność architektoniczną struktury na przyszłe pokolenia.

Nazwa pochodzi od dawnego mistrza piwowarskiego, łącząc to miejsce z wiekami lokalnej tradycji piwowarskiej. Wnętrza pokazują, jak ludzie przez pokolenia spotykali się i dzielili posiłki w tej przestrzeni.

Browar-bar znajduje się w sercu Altstadt-Süd z bezpośrednim dostępem do transportu publicznego w pobliżu. Znajdziesz tam działającą browarnię i restaurację, serwującą jedzenie i napoje przez cały dzień i wieczór.

Budynek łączy dwie role, które zwykle są rozdzielone: funkcjonuje zarówno jako pracująca browarnia, jak i chroniona struktura historyczna. Ten podwójny cel jest niezwykły i pokazuje, jak praktyczne tradycje rzemieślnicze i ochrona dziedzictwa pracują razem w codziennym życiu.