Brauerei Lüdde

Brauerei Lüdde zajmuje budynek o konstrukcji szachulcowej obok placu handlowego w Quedlinburgu z klasycznymi szczegółami architektonicznymi i charakterystycznym dachem z okresu założenia. Nieruchomość łączy hotel, ogród piwny i czynne operacje browarniane w jednym miejscu.

Oryginalna browar w tej lokalizacji została założona w 1807 pod nazwą Schreibersche Brown Beer Brewery. W 1876 roku Carl-Friedrich Lüdde nabył nieruchomość i zbudował struktury, które istnieją dzisiaj.

Nazwa browaru i produkowane piwa odzwierciedlają historię wcześniejszych właścicieli. Odwiedzający mogą zobaczyć przestrzenie, gdzie tradycyjne metody wytwarzania piwa tworzą varietety takie jak lokalne piwo Pubarschknall.

Główne wejście znajduje się przy Blasiistraße 14, na południowezchodzie placu handlowego i łatwe do znalezienia pieszo. Miejsce oferuje noclegi i usługi gastronomiczne, co umożliwia spędzenie kilku godzin lub przenocowanie.

W dawnych czasach niedojrzałe piwo dostarczano wozami konnym do klientów, którzy następnie mieszali je z wodą i musieli pozwolić mu dojrzewać przez kilka dni w domu. Ta niezwykła praktyka pokazuje, jak różnie ludzie konsumowali piwo w tamtych czasach.