Ovelgönne bread roll, Znalezisko archeologiczne chleba w Buxtehude, Niemcy
Bułka z Ovelgönne to zwęglony fragment starożytnego chleba znaleziony podczas wykopalisk w kopalni gliny niedaleko Buxtehude, na północy Niemiec. Kawałek jest mały i w przybliżeniu okrągły, zachowując podstawowy kształt bułki wypieczonej ponad 2 500 lat temu.
Archeolodzy znaleźli ten kawałek chleba w 1952 roku podczas wykopalisk w kopalni gliny i datowali go na okres między 800 a 500 p.n.e., co plasuje go w epoce żelaza. Jest to jeden z najstarszych zachowanych kawałków chleba znalezionych w północnych Niemczech.
Bułka pokazuje, że ludzie w tym regionie formowali i wypiekali produkty zbożowe ponad 2 500 lat temu. Oglądanie prawdziwego przedmiotu, a nie rysunku, sprawia, że tamto codzienne życie staje się namacalne i bliskie.
Oryginalny fragment i rekonstrukcja są na stałe wystawione w Muzeum Archeologicznym w Hamburgu w Harburgu. Muzeum posiada inne znaleziska z epoki żelaza z tego regionu, więc wizyta pozwala zobaczyć bułkę obok powiązanych przedmiotów z tego samego okresu.
Kiedy naukowcy zbadali fragment, znaleźli dwie małe cząsteczki metalu wbudowane w ciasto, które nie zostały tam celowo umieszczone. Sugeruje to, że pieczenie w epoce żelaza wiązało się z przypadkowym kontaktem z metalowymi narzędziami lub powierzchniami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
