Wangfujing Snack Street

Wangfujing Snack Street to przejście o długości około 300 metrów ze sprzedawcami jedzenia z obu stron oferującymi regionalne specjały chińskie. Gotowane na parze ciasta ryżowe, cukrem otulone głogi i fermentowany sok z fasoli mung to artykuły typowo sprzedawane tutaj.

Ta ulica powstała w epoce Ming, kiedy była kwitnącym targowiskiem i ewoluowała przez wieki w kierunku destinacji gastronomicznej. Odzwierciedla zmiany handlowe Pekinu przez różne dynastie.

Ulica prezentuje techniki kulinarne z różnych regionów Chin, gdzie sprzedawcy przygotowują tradycyjne przepisy na oczach odwiedzających. Możesz obserwować, jak potrawy są przygotowywane przy użyciu odziedziczonych metod i jak miejscowa ludność wykorzystuje te miejsca do odkrywania smaków regionalnych.

Lokalizacja znajduje się w odległości spaceru od stacji metra Wangfujing na linii 1 i jest dostępna codziennie od wczesnego ranka do późnego wieczoru. Aktywność osiąga szczyt po zachodzie słońca, kiedy wielu odwiedzających i mieszkańców przechodzi.

Na trzecim piętrze znajduje się dziewięć specjalnych przepisów ze starego Pekinu, w tym rzadkie odmiany herbaty pochodzące z Pałacu Księcia Gonga. Te potrawy łączą historię ze współczesnym smakiem i oferują wgląd w gotowanie z epoki Qing.