Retz Altstadt Windmühle

Retz Altstadt Windmühle to kamienny młyn wieżowy na wzgórzu Kalvarienberg z czterema działającymi skrzydłami, które obracają się, aby mielić zboże za pomocą siły wiatru. Budowla znajduje się wyraźnie widoczna ponad winnicami i ukazuje pierwotną technikę przetwarzania zboża.

Budowla została wybudowana w 1853 roku i zastąpiła wcześniejszy drewniany młyn z 1772, pokazując ewolucję od tradycyjnych do bardziej stabilnych struktur młynów. Operował do 1924 roku i został później restaurowany przez holenderskich młynarzy.

Młyn pokazuje, jak lokalni mieszkańcy przetwarzali zboże na przestrzeni pokoleń i jak ta praca kształtowała życie w regionie. Regularne demonstracje mielenia pozwalają dzisiaj odwiedzającym doświadczyć tej tradycji rzemieślniczej na żywo.

Miejsce jest otwarte od kwietnia do października, z dostępnymi wycieczkami z przewodnikiem i aktywnościami pieczenia chleba w ostatnią sobotę każdego miesiąca. Zaleca się nosić wygodne buty, ponieważ ścieżka do młyna prowadzi pod górę, a dostęp może być ograniczony podczas silnych wiatrów.

To jedyny w pełni wyposażony i funkcjonujący młyn zbożowy napędzany energią wiatru w Austrii, co czyni go wyjątkowym wśród wszystkich młynów w kraju. Restauracja dokonana przez holenderskich specjalistów przywróciła tradycyjną wiedzę o mieleniu, która w inny sposób została utracona w całej Europie.