Weingut Jamek, Rodzinna winnica w Weißenkirchen in der Wachau, Austria.
Weingut Jamek to rodzinna winiarnia z winnicami na stromych zboczach Dunaju, gdzie rosnią winogrona Grüner Veltliner i Riesling na wielu poziomach tarasów. Różne składy gleby i ekspozycje na zboczach wpływają na smak i rozwój każdego wina.
Winiarnia została założona w 1912 roku i zyskała znaczenie pod kierownictwem Josefa Jameka w latach 60., kiedy zaczął produkować suche wina metodami naturalnymi. Jego podejście stało się wpływowe i pomogło zmienić sposób rozumienia austriackiej winiarstwu.
Praca w winnicach odbywa się zgodnie z metodami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie w regionie Wachau. Widać, jak strome tereny kształtują nie tylko wina, ale także codzienny rytm pracy winiarzy.
Sala degustacyjna przyjmuje odwiedzających w większości dni pracujących i możesz degustować wina, ucząc się o produkcji winiarni. Światło popołudniowe sprawdza się szczególnie dobrze do eksploracji terenu i uzyskania widoków na otaczający krajobraz rzeczny.
Tarasowe rzędy winnic spoczywają na starożytnych pierwotnych formacjach skalnych, które nadają glebie jej charakterystyczną składową mineralną. Te geologiczne fundamenty tworzą warunki, w których wina rozwijają profil smaku nieznany nigdzie indziej w regionie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
