Saint-Aubin wine

Saint-Aubin to region winniczy w bocznej dolinie na zachód od bardziej znanych sąsiadów, rozciągający się na falistych wzgórzach o różnych ekspozycjach. Tutaj uprawiany jest zarówno białe wino z winogron Chardonnay, jak i czerwone wino z Pinot Noir, przy czym białe wino stanowi większość tego, co się produkuje.

Ten region winniczy otrzymał oficjalne uznanie w latach 1930, formalizując długą tradycję produkcji wina na tym terenie. Korzenie uprawy winorośli tutaj sięgają znacznie głębiej i są ściśle związane z szerszą historią tego obszaru.

Winnice tutaj dzielą się na mniejsze działki, z których każda jest uznawana za produkcję win o odrębnych smakach i charakterze. Odwiedzający mogą zobaczyć, jak rozmieszczenie tych działek wpływa na sposób produkcji win w tym regionie.

Gleba tutaj jest wapiennista i wpływa na różne sposoby na właściwości smakowe win. Najlepszy czas do odwiedzenia to od maja do października, kiedy pogoda jest łagodniejsza i winorośliny są widoczne.

Mineralna jakość win z tego obszaru pochodzi ze specjalnego składu gleby i jej struktury geologicznej. Wielu miłośników wina nie wie, że ten region oferuje jedne z najbardziej interesujących odkryć w Burgundii, ponieważ jest mniej znany niż jego sąsiedzi.

Lokalizacja: Côte-d’Or

Założenie: 1937

Współrzędne GPS: 46.95420,4.71722

Najnowsza aktualizacja: 10 grudnia 2025 o 16:48