Saint-Aubin wine, Apelacja winiarska w Côte de Beaune, Francja
Saint-Aubin to region winniczy w bocznej dolinie na zachód od bardziej znanych sąsiadów, rozciągający się na falistych wzgórzach o różnych ekspozycjach. Tutaj uprawiany jest zarówno białe wino z winogron Chardonnay, jak i czerwone wino z Pinot Noir, przy czym białe wino stanowi większość tego, co się produkuje.
Ten region winniczy otrzymał oficjalne uznanie w latach 1930, formalizując długą tradycję produkcji wina na tym terenie. Korzenie uprawy winorośli tutaj sięgają znacznie głębiej i są ściśle związane z szerszą historią tego obszaru.
Winnice tutaj dzielą się na mniejsze działki, z których każda jest uznawana za produkcję win o odrębnych smakach i charakterze. Odwiedzający mogą zobaczyć, jak rozmieszczenie tych działek wpływa na sposób produkcji win w tym regionie.
Gleba tutaj jest wapiennista i wpływa na różne sposoby na właściwości smakowe win. Najlepszy czas do odwiedzenia to od maja do października, kiedy pogoda jest łagodniejsza i winorośliny są widoczne.
Mineralna jakość win z tego obszaru pochodzi ze specjalnego składu gleby i jej struktury geologicznej. Wielu miłośników wina nie wie, że ten region oferuje jedne z najbardziej interesujących odkryć w Burgundii, ponieważ jest mniej znany niż jego sąsiedzi.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
