Chateau d'Uxelles, Średniowieczny zamek w Chapaize, Francja.
Zamek Uxelles to średniowieczna twierdza w Chapaize z dwoma eliptycznymi pierścieniami obronnymi i grubymi murami otoczonymi fosą. Posiadłość działa dziś jako pracujące gospodarstwo rolne uprawiające zboże i produkujące wino.
Zamek został założony w XI wieku pod panowaniem Warulfe I z Uxelles i przeszedł przez wiele pokoleń właścicieli. Ważne renowacje przeprowadzone przez Charles-Henri de La Chapelle w 1835 roku ukształtowały większość dzisiejszej struktury.
Kaplica poświęcona św. Janowi znajduje się na dziedzińcu i odzwierciedla, jak życie religijne i wojskowe było splecionepw tych posiadłościach. Ta kombinacja pokazuje znaczenie wiary w codzienną strukturę arystokratycznych terytoriów.
Posiadłość działa jako aktywny winniczek i gospodarstwo zbożowe, dlatego wizyty są możliwe tylko po wcześniejszym umówieniu się z właścicielami Alfreda i Valérie de La Chapelle. Warto wcześniej skontaktować się, aby ustalić wygodny czas na odwiedzenie terenu.
Piwnica przechowuje siedem różnych odmian wina starzejących się w zbiornikach ze stali nierdzewnej i beczках dębowych, każdy typ otrzymuje swoją własną metodę przechowywania. Ta kombinacja nowoczesnych i tradycyjnych technik starzenia pokazuje, jak posiadłość łączy współczesne metody z klasycznymi praktykami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
