Marcillac AOC, Apelacja winiarska w Marcillac-Vallon, Francja
Marcillac AOC to region winiarski z około 200 hektarami tarasowych winnic na stromych zboczach blisko rzeki Lot w Aveyron. Czerwone gleby bogate w tlenki żelaza nadają charakter winom.
Tradycja winiarstwa sięga ponad tysiąc lat wstecz, do czasów Opactwa Conques. Region rozszerzył się znacznie w XVIII wieku dzięki industrializacji Decazeville.
Wina z tej okolicy dobrze się łączą z lokalnymi potrawami takimi jak aligot i tripoux oraz z serami z regionu. Możesz spróbować tych połączeń u producentów win i w restauracjach.
Strome zbocza tarasowe wymagają solidnego obuwia i pewnej kondycji fizycznej podczas spacerów po winnicy. Wiosna do jesieni to najlepszy czas na wizytę, gdy winorośliny są widoczne i dostępne są degustacje.
Region ma naturalne formacje zirków w pobliżu Albinie, gdzie geologia wpływa na mineralne nuty wina. Te ziemiste, mineralne właściwości odróżniają wina od innych francuskich regionów.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
