Grön, Restauracja z gwiazdką Michelin w Helsinkach, Finlandia
Grön to restauracja z gwiazdką Michelin w Helsinkach, która skupia się na sezonowych nordyckich składnikach od lokalnych dostawców. Kuchnia pracuje z starannie wybranymi produktami, które zmieniają się w ciągu roku.
Restauracja została założona w 2015 roku przez szefa kuchni Toniego Kostiana i otrzymała swoją pierwszą gwiazdkę Michelin w 2018 roku. To uznanie przyszło szybko po otwarciu i potwierdziło jakość kuchni.
Restauracja łączy fińskie tradycje kulinarne z nowoczesną techniką, wykorzystując nordyckie składniki w nieoczekiwane sposoby. Goście doświadczają, jak klasyczne smaki są odkrywane na nowo poprzez nowe metody przygotowania.
Restauracja znajduje się przy Albertinkatu 36 i jest otwarta od wtorku do soboty od godziny 17:00. Rezerwacje są wymagane ze względu na ograniczoną liczbę miejsc.
Przy każdym daniu szef kuchni podchodzi do stołu, aby wyjaśnić pochodzenie składników i technikę przygotowania. Ta osobista więź między kuchnią a gościem definiuje doświadczenie tutaj.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
