Taberna Carmencita

Taberna Carmencita to tawerna w Chueca ze chronionym barem cynkowym, tradycyjnymi płytkami ceramicznymi i dużymi oknami zachowującymi oryginalną architekturę wnętrza. Przestrzeń czuje się jak zamrożony moment czasu, który odwiedzający mogą doświadczyć dzisiaj.

Tawerna otworzyła się w 1854 roku i należy do najstarszych w Madrycie, przy czym poeta Federico García Lorca mieszkał w mieszkaniu powyżej. Budynek świadczył o codziennym życiu ważnej postaci literatury hiszpańskiej.

Tawerna odzwierciedla kulinarną tradycję Madrytu poprzez menu zawierające specjalności kantabryjskie i lokalne, w tym sałatkę cesarską i tradycyjne dania z narządów wewnętrznych. Te smaki łączą odwiedzających z tym, jak ludzie w mieście jedli przez pokolenia.

Tawerna znajduje się na Calle Libertad 16 i serwuje lunch, kolację i popołudniowe przekąski z miejscami do siedzenia w środku i na zewnątrz. Ciasne, tradycyjne rozmieszczenie odzwierciedla, jak te stare madrydzkskie tawerner były pierwotnie zaprojektowane.

Tawerna zaopatruje się w organiczne ingredienty od lokalnych producentów i serwuje jaja ze sferycznymi żółtkami obok tradycyjnego wermuttu na rozlewie. Ta kombinacja nowoczesnego zaopatrzenia z archaicznym stylem serwowania ją wyróżnia.

Lokalizacja: Madrid

Założenie: 1854

Współrzędne GPS: 40.42247,-3.69696

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 18:47