Sublimotion, Restauracja z gwiazdką Michelin w Sant Josep de sa Talaia, Hiszpania
Sublimotion to restauracja ze gwiazdką Michelin, która łączy nowoczesne techniki kulinarne z cyfrową projekcją, tworząc wielozmysłowe doświadczenia kulinarne. Lokal przeznaczony jest dla maksymalnie dwunastu gości w specjalistycznej sali, gdzie jedzenie jest prezentowane jako część większego widowiska wizualnego i dźwiękowego.
Restauracja otworzyła się w 2014 roku w Hard Rock Hotel i szybko zyskała uznanie za niekonwencjonalne podejście do kuchni wysokiej. Jej założenie oznaczało przesunięcie w kierunku połączenia doświadczeń gastronomicznych z koncepcjami rozrywki napędzanymi technologią.
Miejsce prezentuje hiszpańskie techniki kulinarne poprzez podejście oparte na spektaklu kulinarnym. Ta metoda przekształca jedzenie w formę sztuki, w której umiejętność i kreatywność są kluczowe dla doświadczenia.
Rezerwacje z wyprzedzeniem są niezbędne, ponieważ ograniczona pojemność szybko się wypełnia przez cały rok. Odwiedzający powinni zaplanować kilka godzin na pełne doświadczenie i przygotować się na immersyjne wydarzenie, które wykracza poza standardowy posiłek.
Doświadczenie wykorzystuje zestawy wirtualnej rzeczywistości i projekcje sterowane na żywo, które dostosowują się w czasie rzeczywistym do każdego gościa. Technologia ta oznacza, że żadne dwie wizyty nie są dokładnie takie same, ponieważ przedstawienie jest przekształcane dla każdej grupy, która tam je.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
