Escaladei, Przysiółek w Priorat, Hiszpania

Escaladei to niewielki przysiółek w regionie Priorat w Katalonii, w Hiszpanii, położony pod skalistymi ścianami masywu Montsant. Nieliczne kamienne domy i wąskie uliczki skupiają się wokół małego placu, a winnice i drzewa migdałowe pokrywają zbocza tuż za ostatnimi budynkami.

Osada rozwinęła się w cieniu klasztoru kartuzów Santa Maria d'Escaladei, założonego w XII wieku jako pierwszy w swoim zakonie na Półwyspie Iberyjskim. Gdy w XIX wieku wspólnoty religijne zostały rozwiązane, klasztor opuszczono, a wieś stała się cichym przysiółkiem rolniczym.

Wino jest tu częścią codziennego życia, a mała winiarnia na centralnym placu oferuje degustacje lokalnych win garnacha z winogron uprawianych na okolicznych wzgórzach. Posiłki we wsi są zwykle powolne i dzielone, z sezonowymi daniami opartymi na oliwie z oliwek, warzywach i mięsie z pobliskich gospodarstw.

Wieś można łatwo zwiedzać pieszo, a solidne buty pomagają na nierównych uliczkach i pobliskich ścieżkach. Krótkie podejście prowadzi do starego terenu klasztornego, gdzie podłoże może być zakurzone w suchych miesiącach i śliskie po deszczu.

Mała odrestaurowana sala w zrujnowanym klasztorze pokazuje, gdzie mnisi kiedyś jedli razem, z długimi stołami przy nagich kamiennych ścianach. Ponieważ miejsce to dało nazwę całemu regionowi winiarskiemu Priorat, wielu odwiedzających nie zdaje sobie sprawy, że stoi w miejscu, które określiło tożsamość regionu.