Lasarte, Restauracja z trzema gwiazdkami Michelin w Dreta de l'Eixample, Hiszpania
Lasarte to restauracja trzygwiazdkowa Michelin zlokalizowana w hotelu Monument w Barcelonie. Szef kuchni Paolo Casagrande prowadzi kuchnię w oparciu o zarafinowany podejście kulinarny, oferując wielodaniowe menu degustacyjne.
Restauracja otworzyła się w 2006 roku i otrzymała trzecią gwiazdkę Michelin w 2017 roku. To osiągnięcie oznaczało ważny moment w ewolucji kulinarnej Barcelony.
Restauracja łączy tradycje kulinarne Baskonii z wpływami śródziemnomorskimi. Składniki sezonowe i twórcze techniki gotowania kształtują każde danie.
Restauracja czynna jest od wtorku do soboty, z serwisem obiadowym od 13:30 do 15:30 i kolacją od 20:30. Zaleca się dokonanie rezerwacji z wyprzedzeniem i zarezerwowanie wystarczającej ilości czasu na wielodaniowe menu.
Kuchnia prowadzona jest przez Paolo Casagrande, który kontynuuje wizję Martína Berasategui, kluczowej postaci współczesnej kuchni baskijskiej. Ta ciągłość kształtuje tożsamość restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
