Caserío-Museo Igartubeiti, Historyczne baskijskie muzeum gospodarstwa w Ezkio-Itsaso, Hiszpania.

Caserío-Museo Igartubeiti to kwadratowy dom wiejski o dębowej konstrukcji, zbudowany około 1540 r. i rozbudowany w 1630 r., którego prasa do cydru (dolare) stanowi konstrukcyjne serce budynku. Prasa, unikatowa ze względu na wiek i dobry stan zachowania, jest wkomponowana w drewnianą więźbę, a dom stoi na południowym tarasie na zboczu góry Kizkitza, około 80 m n.p.m.

Igartubeiti zbudowano około 1540 roku przez rodzinę Igartua, której pierwsze udokumentowane wzmianki w Ezkio pochodzą z 1383 roku. W 1630 roku został rozbudowany, aby dostosować się do nowych technik i upraw, zwłaszcza kukurydzy, która szybko zastąpiła proso. Zagroda była zamieszkana do końca XX wieku; w 1992 roku kupiła ją Rada Prowincjonalna Gipuzkoa i po renowacji przekształciła w muzeum etnograficzne, otwarte w 2001 roku.

Dom pokazuje, jak rodziny wiejskie organizowały swoje codzienne życie i pracę, z przedmiotami ustawionymi tak, jak były rzeczywiście używane w pokojach. Przejście przez pomieszczenia daje wyobrażenie o rytmie życia rodzinnego i pracach, które strukturowały dzień.

Wstęp wymaga wcześniejszej rezerwacji wycieczki z przewodnikiem w biurze muzeum, ponieważ odwiedzający nie mogą eksplorować samodzielnie. Noś wygodne buty, ponieważ wycieczki obejmują spacery przez wiele pięter i starsze przestrzenie wewnętrzne.

Prasa do cydru, czyli dolare, jest konstrukcyjnym sercem budynku: dębowa konstrukcja domu została wzniesiona wokół niej w połowie XVI wieku. Zachowała się nietknięta, ponieważ rodzina mieszkała tu do lat 90. XX wieku; w domu urodzili się bracia Mendiguren, w tym tłumacz Xabier Mendiguren.