Cinc Sentits, Restauracja z gwiazdką Michelin w La Nova Esquerra de l'Eixample, Barcelona, Hiszpania.
Cinc Sentits to restauracja z gwiazdką Michelin prezentująca nowoczesną kuchnię katalońską poprzez sezonowe menu degustacyjne. Przestrzeń restauracji ma wiele odrębnych obszarów dostosowanych do różnych grup i preferencji.
Szef kuchni Jordi Artal założył restaurację, aby reinterpretować tradycyjne katalańskie przepisy poprzez współczesne techniki kulinarne. Podejście to pomogło ustanowić nowy kierunek dla nowoczesnej kuchni regionalnej.
Restauracja współpracuje z producentami z różnych katalońskich regionów, umieszczając na stołach składniki zakorzenione w ich miejscach pochodzenia. Ten podход pozwala gościom odkrywać, jak tradycyjna kuchnia zostaje przeinterpretowana za pomocą lokalnych produktów.
Restauracja znajduje się w centralnej dzielnicy Barcelony i jest łatwo dostępna transportem publicznym z większości części miasta. Zaleca się wcześniejszą rezerwację, ponieważ stoliki szybko się zapełniają.
Menu degustacyjne jest skonstruowane tak, aby główne składniki nigdy nie powtarzały się między daniami, dając każdemu z nich swój odrębny profil smakowy. Ta struktura ujawnia staranny plan stojący za każdym serwisem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
