Sotres, Górska parafia w Cabrales, Hiszpania.
Sotres leży na wysokości 1.023 metrów na terenie Parku Narodowego Picos de Europa, otoczone przez masywy Andara i Central. Osada stanowi małą społeczność zagnieżdżoną w tym wysokogórskim terenie Asturii.
Osada rozwijała się na przestrzeni wieków, wykorzystując tradycyjne asturyjskie metody budowlane dostosowane do stromego terenu i surowych warunków górskiego klimatu. Te architektoniczne rozwiązania pokazują, jak ludzie nauczyli się żyć w tym wysokogórskim środowisku.
Mieszkańcy Sotres utrzymują starą tradycję produkcji sera Cabrales, który jest przechowywany i dojrzewany w naturalnych jaskiniach wapiennych wokół wsi. Ta praktyka kształtuje codzienne życie wspólnoty i łączy mieszkańców z ich górskim domem.
Aby dotrzeć do Sotres, podążaj drogą górską z Carreña przez około 19 kilometrów terenu alpejskiego. Trasa wymaga ostrożnej jazdy i świadomości nagłych zmian pogody na tej wysokości.
Wieś oznacza punkt docelowy szlaku turystycznego GR-71, który łączy się przez Rezerwat Przyrody Saja z szerszą europejską siecią szlaków. Trekkerzy kończą tutaj swoją podróż, podziwiając widoki na krajobraz górzysty.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
