Kastylia, Region historyczny w centralnej Hiszpanii
Kastylia to historyczny region na centralnym płaskowyżu Hiszpanii, który zajmuje ponad jedną czwartą Półwyspu Iberyjskiego. Terytorium leży na przeciętnej wysokości 700 metrów i obejmuje obecnie wspólnoty autonomiczne Kastylia i León oraz Kastylia-La Mancha z Madrytem w centrum.
Region powstał około roku 800 jako niewielki dystrykt w pobliżu gór Kantabryjskich i rozrósł się dzięki kampaniom militarnym przeciwko terenom mauretańskim w średniowieczu. Dialekt kastylijski przekształcił się w język hiszpański i rozprzestrzenił się później w całej Hiszpanii i Ameryce Łacińskiej.
Nazwa pochodzi od licznych fortyfikacji wzniesionych podczas rekonkwisty chrześcijańskiej. Te warownie ukształtowały krajobraz do tego stopnia, że region stał się znany jako ziemia zamków.
Obecny region obejmuje szerokie płaskowyże z dużymi odległościami między miastami i klimatem kontynentalnym z gorącymi latami i zimnymi zimami. Przejazdy przez obszar ukazują rozległe pola pszenicy, winnice i stare wioski zbudowane z gliny i kamienia.
Kuchnia kastylijska preferuje proste dania jak pieczone prosię i jagnięcina gotowana powoli w piecach opałowych. Wiele wiosek ma wciąż stare wiatraki stojące na wzgórzach, które Don Kichot wziął kiedyś za olbrzymów.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
