Santa Pau, Średniowieczna gmina w La Garrotxa, Hiszpania
Santa Pau to średniowieczna gmina w Katalonii, zdefiniowana przez główny plac otoczony zakrzywionymi kamiennymi arkadami. Wąskie wybrukowane uliczki prowadzą od tego centrum do zamku z XIII wieku, który stanowi najstarszą strukturę osady.
Gmina powstała w XIII wieku, gdy Baron Hugo de Santa Pau zbudował osadę obronną wokół zamku. Ta fundacja zbiegła się z Reconquistą, okresem terytorialnej reorganizacji w regionie.
Coroczna Giełda Fasoli celebruje chroniony status białych fasoli z Santa Pau i przyciąga rolników oraz kucharzy z całego regionu. Lokalna kuchnia obraca się wokół tych strączków, które odgrywają główną rolę w wielu tradycyjnych daniach.
Gmina znajduje się w Parku Przyrodniczym Vulkanicznej Strefy Garrotxa, gdzie centrum informacyjne oferuje mapy i przewodniki. Pagórkowaty teren z licznymi ścieżkami spacerowo-turystycznymi sprawia, że wygodne buty i czas na zwiedzanie są niezbędne.
Gleba tutaj powstała ze starożytnych przepływów lawy, co daje lokalnym białym fasolom szczególne bogactwo mineralne. To wulkaniczne pochodzenie pozwala rolnikom uprawiać rośliny w wyjątkowo bogatym w składniki glebę.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
