Chez Léon, Tradycyjna restauracja belgijska w Ilot Sacré, Bruksela, Belgia.
Chez Léon to restauracja w obszarze Ilot Sacré niedaleko Grand Place zajmująca wiele pięter klasycznego budynku. Pomieszczenia są rozmieszczone do serwowania owoców morza i specjałów belgijskich, z miedzianymi garnkami i znakiem handlowym piwa dostępnym wszędzie.
Ta placówka została założona w 1867 roku przez rodzinę Vanlancker, zaczynając jako prosta gospoda w sercu Brukseli. Ponad 150 lat działalności pod tą samą rodziną ukształtowało jej rolę jako jedno z najbardziej rozpoznawalnych miejsc gastronomicznych miasta.
Restauracja utrzymuje żywe belgijskie tradycje kulinarne poprzez focus na małże i lokalne składniki gotowane w klasyczny sposób. Odwiedzający doświadczają, jak te dania pozostają centralne w tym, jak ludzie w tym regionie jedzą i się spotykają.
Restauracja znajduje się tuż obok Grand Place w zatłoczonym centrum miasta i jest łatwa do dotarcia pieszo. Warto zbadać stoły na różnych piętrach, aby znaleźć preferowany widok lub nastrój w przestrzeni.
Frytki gotowane dwa razy są przygotowywane zgodnie z przepisem, który pozostał niezmieniony od 19. wieku, nadając daniu jego charakterystyczny smak. Ta tradycja to jeden z powodów, dla których odwiedzający powracali do tego miejsca przez pokolenia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
