Weingut Polz, Rodzinna winnica w Straß in Steiermark, Austria
Weingut Polz to rodzinna operacja uprawiająca winorośl na około 70 hektarach w Styrii Południowej, produkująca białe, czerwone i musujące wina z regionalnych odmian winogron. Produkcja obejmuje zarówno klasyczne, jak i nowoczesneStyle win, wszystko przetwarzane we współczesnych piwnicach.
Winnica jest zarządzana przez rodzinę Polz od ponad 100 lat, stale przekazując wiedzę o produkcji wina i zarządzaniu winnicą między pokoleniami. Ta długa ciągłość pozwoliła rodzinie rozwinąć głębokie więzi w krajobrazie winiarskim Styrii Południowej.
Winnica zarządza Buschenschanką, tradycyjną austriacką tawerną winną, gdzie odwiedzający mogą korzystać z produktów regionalnych i lokalnych specjałów połączonych z degustacją wina w miesiącach letnich. Takie podejście łączy degustację bezpośrednio z lokalną kulturą gastronomiczną.
Odwiedzający mogą zarezerwować przewodnie wycieczki po piwnicach, uczestniczyć w degustacjach wina i kupować butelki bezpośrednio z posiadłości lub online. Najlepszy czas na wizytę to miesiące letnie, gdy taberna jest otwarta i winnica oferuje pełne doświadczenie.
Winnica zarządza określonymi parceli winorośli, takimi jak Hochgrassnitzberg i Theresienhöhe, gdzie różne składy gleby tworzą wina o charakterystycznych cechach mineralnych. Ta geograficzna różnorodność w obrębie posiadłości pozwala producentowi łączyć kilka terruarów w jednej operacji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
