Franz Hirtzberger Winery, Rodzinna winnica w Spitz, Austria
Franz Hirtzberger to rodzinna winiarnia w Spitz specjalizująca się w białych odmianach winogron, zwłaszcza Gruner Veltliner i Riesling w dolinie Wachau. Winnice leżą na nachylonych terenach, gdzie winogrona dojrzewają, a wino następnie leczy się w drewnianych beczkach.
Winiarnia sięga wstecz pięć pokoleń i ma korzenie w posiadłości z XIII wieku, gdy miejsce służyło do wczesnej uprawy. Nowoczesna piwnica została dodana około 2000 r., aby zwiększyć zdolności produkcyjne.
Winiarnia kształtuje codzienne życie Spitz dzięki tradycyjnym budynkom i widocznej produkcji wina. Odwiedzający doświadczają, jak wino jest zakorzenione w lokalnej tożsamości i dziedzictwie społeczności.
Noś solidne buty, ponieważ teren winicy jest stromy, a ścieżki mogą być nierówne. Ochrona słoneczna i lekka odzież są zalecane, szczególnie jeśli planujesz spacery po pochyłych terasach.
Niektóre parcele winnic mają nachylenia tak strome, że zbiory muszą być wykonywane ręcznie, ponieważ maszyny nie mogą działać na tych stromych zboczach. To tradycyjne podejście zachowuje jakość produkowanych win.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
