Big Spring Cafe, Historyczna restauracja w Huntsville, Alabama
Big Spring Cafe to klasyczny diner w Huntsville w stanie Alabama, z hokerami przy ladzie i długimi wspólnymi stołami, przy których klienci siedzą blisko siebie. W menu dominują tradycyjne amerykańskie dania, takie jak hamburgery, hot dogi i specjalności kuchni południowych stanów.
Kawiarnia otworzyła się w 1928 roku w przebudowanym wagonie kolejowym niedaleko kanału Big Spring przy Jefferson Street w Huntsville. Przez dziesięciolecia właściciele i lokalizacja zmieniały się kilkakrotnie, ale lokal nigdy nie zamknął drzwi.
Big Spring Cafe ma własny język zamawiania: hamburger z serem na kwadratowej bułce nosi inną nazwę niż cheeseburger na okrągłej bułce. Stali bywalcy używają tych określeń bez zastanowienia, co nadaje miejscu bardzo charakterystyczny klimat.
Diner serwuje śniadania i lunche i jest otwarty sześć dni w tygodniu. Przyjście wcześnie rano zazwyczaj oznacza krótsze oczekiwanie i więcej miejsca przy ladzie lub przy stołach.
Big Spring Cafe to najstarsza restauracja w Huntsville, która nigdy nie przerwała działalności. Zaczęła od wagonu kolejowego i zachowała tę samą nazwę przez wszystkie przeprowadzki i zmiany właścicieli.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
