Old Bushmills Distillery, Destylarnia whiskey w Bushmills, hrabstwo Antrim, Irlandia Północna.
Old Bushmills Distillery to destylarnia whiskey położona w Bushmills, małej wiosce w hrabstwie Antrim w Irlandii Północnej. Zakład składa się z miedzianych kotłów destylacyjnych, zbiorników fermentacyjnych i kilku magazynów, w których trunek dojrzewa w dębowych beczkach.
Obiekt otrzymał oficjalną licencję na destylację whiskey w 1608 roku od króla Jakuba I Anglii. Większość obecnych budynków pochodzi z XIX wieku, kiedy zakład został odbudowany po pożarze.
Nazwa przedsiębiorstwa pochodzi od rzeki Bush, która niegdyś napędzała młyny wodne nadające wiosce tożsamość. Zwiedzający przechodzą przez magazyny, gdzie wzdłuż ścian stoją dębowe beczki, a powietrze niesie intensywny zapach dojrzewającego trunku.
Wycieczki po obszarach produkcyjnych trwają około godziny i obejmują spacer wzdłuż miedzianych kotłów z degustacją na końcu. Dostęp dla wózków inwalidzkich pozostaje ograniczony w niektórych sekcjach ze względu na schody łączące różne poziomy.
Woda używana w produkcji pochodzi z Saint Columb's Rill, małego strumienia płynącego przez skałę wulkaniczną, który nadaje whiskey jego szczególny charakter. Parowiec noszący nazwę zakładu przepłynął przez Atlantyk pod koniec XIX wieku, przewożąc irlandzką whiskey do Ameryki.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
