Edsbacka krog, Historyczna restauracja w Sollentuna Municipality, Szwecja.
Edsbacka krog to restauracja położona na brzegu Edsviken ze tradycyjną szwedzką architekturą i przestronnymi salami jadalniami. Budynek łączy elementy historyczne z komfortowym wnętrzem rozciągającym się na kilka poziomów i oferującym widoki na wodę.
Król Gustaw II Adolf udzielił pozwolenia na ustanowienie tej gospody w 1626 roku, co oznaczało początek jej długiej historii w szwedzkiej gościnności. Na przestrzeni wieków rozwinęła się w renomowaną kulinarną destynację ściśle związaną z dziedzictwem regionu.
Restauracja bierze swoją nazwę z lokalizacji nad brzegami Edsviken i przyciąga odwiedzających poszukujących tradycyjnej kuchni szwedzkiej w historycznym otoczeniu. Odgrywa ważną rolę jako miejsce, w którym klasyczne nordyckie tradycje kulinarne były praktykowane i udoskonalane przez wieki.
Restauracja jest łatwo dostępna drogą i znajduje się w malowniczym obszarze między Sztokholmem a Uppsalą. Jest to uznana restauracja, która działa na zasadzie rezerwacji i najlepiej odwiedzać ją w normalnych godzinach otwarcia.
Stało się znane w szwedzkich kręgach kulinarnych jako miejsce szkoleniowe, które kształciło szefów kuchni, którzy później osiągnęli znaczący sukces kulinarny w swoich karierach. Ta rola edukacyjna uczyniła ją czymś więcej niż tylko restauracją i zamieniła ją w trampolinę dla talentów w kuchni nordyckiej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
