Browar Zamkowy

Browar Racibórski produkuje jasne lagery, portery i piwa sezonowe w kompleksie budynków z 19. wieku. Zakład obejmuje strefy produkcji, przestrzenie restauracyjne i historyczne struktury, które zachowują dziedzictwo browarstre tego miejsca.

Pisane zapisy o działalności piwowarskiej na zamku Racibórskim pochodzą z 1567 roku, co czyni go jedną z najstarszych działających browarów w Polsce. Po dużym pożarze w 1858 roku zakład został przebudowany z maszyną parową, która wówczas zmodernizowała produkcję.

Browar wykorzystuje otwarte metody fermentacji i lokalne składniki, aby tworzyć piwa odzwierciedlające regionalną tożsamość Śląska. Te rzemieślnicze podejścia pozostają widoczne w tym, jak browar funkcjonuje dziś i kształtują charakter każdej partii.

Odwiedzający mogą wziąć udział w wycieczach z przewodnikiem po obiekcie i spróbować różnych rodzajów piwa. Restauracja na miejscu zapewnia miejsce do odpoczynku i poznania więcej o procesie warzenia.

Browar przechowuje dokumenty pokazujące, jak regionalni piwowarzy w 16. wieku pracowali razem, aby chronić swoje standardy jakości. Te wczesne zapisy oferują rzadkie spojrzenie na praktyki rzemieślnicze tamtych czasów i pozostają dostępne do obejrzenia dziś.

Założenie: 1567

Strona internetowa: http://browar-raciborz.pl

Współrzędne GPS: 50.09640,18.22010

Najnowsza aktualizacja: 10 grudnia 2025 o 17:25