Saline di Margherita di Savoia, Państwowy rezerwat przyrody przy Zatoce Manfredonia, Włochy

Saline di Margherita di Savoia to zbiorniki solne na wybrzeżu Adriatyku, gdzie woda morska paruje w płytkich basenach, aby wytwarzać sól. Zbiorniki są ułożone w połączoną sieć kanałów i obszarów zbiorczych rozciągających się na kilka kilometrów.

Wydobywanie soli w tym rejonie zaczęło się w starożytności i systematycznie się rozwijało w epoce nowożytnej. Stanowisko otrzymało swoją obecną nazwę w 1879 roku na cześć włoskiej królowej Margherity.

Museo storico delle Saline mieści się w starym magazynie soli obok szesnastowiecznej Torre delle Saline. Zbiory przedstawiają rzemiosło warzelników, a w rezerwacie działa zarządzane przez LIPU obserwatorium przyrodnicze "Salpi" służące obserwacji ptaków. Od 1979 roku teren jest obszarem wodno-błotnym Ramsar.

Rezerwat leży na południe od zatoki Manfredonia, z obserwatorium przyrodniczym Salpi zarządzanym przez LIPU i Muzeum Historycznym Salin w starym magazynie soli obok XVI-wiecznej Torre delle Saline. Dostęp pieszo lub rowerem po podwyższonych ziemnych groblach między basenami; otwarty, płaski teren prawie nie daje cienia, więc zabierz ochronę przeciwsłoneczną i wodę.

Płytkie słone wody przyciągają co roku tysiące różowych flamingów, które tutaj się rozmnażają i wychowują młode. Ta populacja należy do największych w Europie i czyni to miejsce ważnym na arenie międzynarodowej placem lęgowym.