Marché d'Intérêt National de Rungis, Rynek hurtowy w Rungis i Chevilly-Larue, Francja
Marché d'Intérêt National de Rungis to duże centrum hurtowni żywności rozciągające się na rozległym terenie z wieloma halami i sekcjami. Tutaj dostarczane są produkty, mięso, ryby, produkty mleczne i kwiaty dla kupujących zawodowych.
Rynek został przeniesiony w 1969 roku z Les Halles, starego centrum żywności w centrum Paryża, na tę nową lokalizację. Ten przesunięcie oznaczył koniec ery i początek nowoczesnego, wielkoskalowego obiektu zaopatrzenia dla regionu.
Rynek bierze swoją nazwę z miejsca, w którym się znajduje, i codziennie zaopatruje tysiące restauracji, hoteli i sklepów w regionie Paryża. Poprzez tę centralną rolę kształtuje kulturę gastronomiczną i nawyki żywieniowe miasta.
Rynek otwiera się bardzo wcześnie rano i zamyka się około południa, dlatego odwiedzający są w najlepszej sytuacji podczas wczesnych godzin. Jako przestrzeń profesjonalna obowiązują szczególne zasady dostępu i wizyt, które należy wyjaśnić wcześniej.
Obiekt dysponuje własną elektrownią, która wytwarzała ciepło ze spalania odpadów i rozprowadzała je do pobliskich miejsc. To rozwiązanie zapewnia również energię grzewczą dla pobliskiego lotniska.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
