Pfunds Molkerei, Historyczny sklep mleczarski w Outer Neustadt, Drezno, Niemcy.
Pfunds Molkerei jest mleczarnią w Zewnętrznej Neustadzie z ścianami i sufitami całkowicie pokrytymi ręcznie robionymi kafetkami ceramicznymi firmy Villeroy & Boch wykonanymi około 1890 roku. Powierzchnie wykazują skomplikowane wzory i ornamenty w kolorze niebieskim i białym, zamieniając wnętrze w dekorowaną przestrzeń, gdzie klienci przeglądają i kupują produkty.
Mleczarnia została założona w 1879 roku i była pierwszą niemiecką fabryką produkującą mleko skondensowane. Przedsiębiorstwo szybko rozwijało się i zaopatrywało region w nowoczesne produkty mleczne przy użyciu metod przemysłowych.
Nazwa odzwierciedla długą tradycję rzemiosła mleczarskiego, a odwiedzający przychodzą podziwiać ręcznie robione kafelki ceramiczne pokrywające każdą powierzchnię. Dziś ludzie doświadczają tego miejsca jako zarówno czynnego sklepu, jak i galerii umiejętności rzemieślniczych z innej epoki.
Sklep znajduje się przy ul. Bautzner i jest łatwo dostępny transportem publicznym. Odwiedzający powinni zarezerwować czas, aby podziwiać udekorowane ściany i przeglądać wybór serów i produktów mlecznych.
Naukowcy opracowali i testowali metody pasteryzacji w tym miejscu, które później stały się standardem w europejskiej produkcji mleka. Te postępy technologiczne uczyniły mleczarnię miejscem, w którym tradycyjne rzemiosło i nowoczesna nauka się spotykały.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
